一、背景介绍
年糕，作为中国传统美食的代表之一，承载着深厚的文化底蕴和人们的美好记忆。然而，随着现代社会的快速发展，年糕生产行业也面临着诸多挑战，如生产效率低下、产品质量不稳定等。为了解决这些问题，越来越多的年糕厂开始寻求技术创新和设备升级。在这个背景下，蒸汽锅炉作为一种高效、环保的热能设备，逐渐在年糕生产中得到了广泛应用。它不仅提高了年糕的生产效率，还保证了产品的品质和口感，为年糕厂的可持续发展注入了新的活力。
二、案例年糕厂概况
本案例所涉及的年糕厂位于浙江省某市区，拥有多年的年糕生产经验。近年来，该厂为提升产品质量和生产效率，引进了江心锅炉生产的蒸汽锅炉设备，实现了年糕生产的自动化、智能化。
三、蒸汽锅炉的应用
1.蒸煮环节
在年糕生产过程中，蒸煮环节对于年糕的口感和品质具有决定性作用。蒸汽锅炉为年糕蒸煮提供了稳定的热源，使年糕在蒸煮过程中能够均匀受热，保证年糕的软糯口感和丰富的营养。
2.烘干环节
年糕在蒸煮后需要进行烘干，以去除多余的水分，提高年糕的保质期。蒸汽锅炉提供的热能，使得烘干过程更加高效、节能，同时避免了传统烘干方式可能产生的污染问题。
3.清洁与消毒
蒸汽锅炉产生的蒸汽还可用于年糕生产设备的清洁与消毒，有效杀灭细菌，保障年糕的卫生安全。
四、蒸汽锅炉选型与配置
该案例企业经过深入的市场调研和技术对比，最终选择了2台我公司生产的这款高效、节能的LHG系列生物质成型燃料蒸汽锅炉（烽火款），型号为LHG0.3-0.7-SCII。
公司生产的LHG系列燃生物质成型颗粒燃料蒸汽锅炉是一款采用了全自动控制系统的锅炉设备。锅炉设计的燃料为生物质成型颗粒。它具有设计独特、结构合理、出汽快、使用便捷、排烟温度低、占地面积小等特点，可一次加料连续长时间运行并提供稳定的汽源，热效率高，是工矿企业、机关、学校、宾馆、餐饮、洗涤、医药等行业环保的热能设备。
LHG系列燃生物质成型颗粒燃料蒸汽锅炉是由：生物质锅炉主机、送料加热系统、自动加水系统、烟风道系统、安全控制系统、节能器、除尘器等部分组成。整个设备结构紧凑、受热面积大水容量少且燃烧充分，送料、加水、压力控制等均是自动控制，操作简便运行安全稳定。
在安装过程中，厂家派遣了专业的技术团队进行现场指导，确保锅炉的安装符合安全标准和生产要求。同时，锅炉房进行了必要的改造和升级，以适应生物质蒸汽锅炉的运行环境。
五、应用效果
1.提高生产效率
蒸汽锅炉的自动化、智能化控制，使得年糕生产过程中的温度、湿度等参数能够精确控制，提高了生产效率。
2.提升产品质量
稳定的热源保证了年糕在蒸煮和烘干过程中的品质，使得年糕口感更佳、色泽更鲜亮。
3.节能环保
蒸汽锅炉的高效热能转换，降低了能源消耗，同时减少了废气排放，符合环保要求。
六、结论
本案例充分展示了蒸汽锅炉在年糕厂的高效应用。通过引入先进的蒸汽锅炉设备，年糕厂实现了生产过程的自动化、智能化，提高了生产效率和产品质量。该案例不仅为年糕行业的可持续发展提供了有益的借鉴和启示，也展示了技术创新在推动传统产业转型升级中的重要作用。未来，随着蒸汽锅炉技术的不断进步和应用范围的扩大，相信年糕行业将迎来更加广阔的发展前景。
